图①图④沪州老窑黄舣制酒生态观光园图②沪州老窑智能包装核心
图③沪州老窑指挥系统企业供图
报志愿编写舒娅疆
近些年，沪州老窑积极主动弘扬民族文化，与此同时深入推进改革创新，以数智化转型创变生产制造、市场销售、管理协同等各个方面，“开拓创新”为公司发展实现高质量发展进一步筑牢根基。2024年上半年度，沪州老窑的主营业务收入、归属于上市公司股东的净利同期相比再一次完成二位数提高。
前不久，《证券日报》编写走入沪州老窑，体会企业对于传统的恪守和对创新的珍惜。
坚持不懈数智化转型
《证券日报》编写在“国宝窖池”见到，标着“我国浓香白酒发源地”字样番禺大石吸引了游客前来打卡纪念，周边残存着几百年前沪州老窑制酒采水所使用的杏花村，也有记录了沪州老窑传统式酿造手艺创始人郭怀玉（元朝泸州人）等个人事迹的雕像。但在有着几百年人类的历史老窖池边，散发出酒糟味的雾水蒸发而往，工人师傅手执专用工具，热火朝天地做着堆糟、灌服等工艺，这也是遵照传统酿酒手艺进行加工的一环。
“老窖池是浓香白酒公司产出率美酒的核心标准。企业的1573国宝窖池群等网络资源已被列入重点文物保护单位，与此同时，‘泸州老窖酒传统式酿造手艺’至今已经弘扬24代，该手艺于2006年当选第一批国家级别非物质文化遗产名录。1573国宝窖池群与‘泸州老窖酒传统式酿造手艺’一同变成‘国窖15731573’及‘沪州老窑’系列产品产品质量最根本的基本与确保。”沪州老窑工作人员向《证券日报》编写表明。
在尊重与遵照传统与此同时，沪州老窑同样在积极推进颠覆性创新。2020年底，黄舣制酒生态观光园全方位建成投产，始终秉持“弘扬古方、纯粮食酒、传统手工艺、信息科技”的历史文化，执行自动化技术、智能化系统、信息化管理制酒技术改造，达产后的黄舣制酒生态观光园为沪州老窑新增加高品质纯粮固态纯粮酒10万吨级/年、酵母10万吨级/年产能力和38万吨级储酒水平，公司产品应急保障能力完成质的变化。
在今年的1月份，沪州老窑智能包装核心宣布投入使用。编写在现场了解到，该机构的白酒商品罐装速率可以达到1.5万瓶/钟头，残渣检测设备的精度做到99.99%，具体到“发丝都可以检测出”的水平。做为全方位行业领先的“灯塔工厂”，沪州老窑智能包装核心正推动中国白酒行业加快走向智能化、智能化系统。
除此之外，沪州老窑近些年坚持不懈数智化转型，除开推动数智赋能生产，在这个市场方面也取得实效。2024年上半年度，企业的情景码互动交流专用工具全面推行，全链路营销智能化扫二维码营销推广推进应用，正不断发展壮大用户数据财产。
销售业绩呈平稳向好态势
伴随沪州老窑在生产能力优化提升、市场开拓等多个方面不断贡献力量，业绩展现平稳向好态势。2024年上半年度，沪州老窑实现营收169.05亿人民币，归属于上市公司股东的纯利润80.28亿人民币，同比分别增长15.84%、13.22%，并同时创出同时期新纪录。
分析人士认为，平稳向好的销售业绩身后，是沪州老窑平稳的产品体系、健康的生活渠道体系和不断丰富品牌势能在协同发力。在其中，商品是推动沪州老窑品牌发展的核心。
据了解，沪州老窑坚持不懈对焦“双品牌、三品系、大单品”发展战略。“大单品”是指国窖15731573，国窖15731573单品年销售额已经突破200亿人民币，稳住中国三大品牌白酒势力，变成全国化知名品牌；沪州老窑品牌复兴方案成绩显著，主打产品展现优良发展潜力；保健酒、新中式果制酒等科技创新产品也在持续培养，变成助力公司迈进低龄化、潮流化、健康化和全球化的生力军。
从技术结构来看，中高端产品是沪州老窑的盈利持续增长奉献了积极主动能量。2024年上半年度，企业的中高端酒类产品实现营收152.13亿人民币，占公司营业收入的占比为89.99%，同比增加17.12%。
识趣资询经理蔡学飞向《证券日报》编写表明，以“窖主节”为代表商业模式创新，对香醇弘扬、国宝窖池的文化挖掘，轻度健康饮食的质量创新与双品牌战略产生以盈利为主导的结构型发展方式，这都是沪州老窑近些年运营发展过程中的闪光点。将来，企业的大单品提高情况及在交易多元化趋势下的新突破值得一看。
沪州老窑觉得，面对市场深度变革和消费需求分裂，我国白酒正面临新历史性考验，酒企仅有在挑战中寻找新的机会，采用新的措施，造就新需求，才能迎来长久的发展。未来展望后半年，企业将强化营销推广行动、推动智慧运营营销推广，推进文化赋能，引入智慧运营能量、促进智慧生产，加速数智赋能、加强管理协同。
